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畢媽媽的私房菜





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這是一本增進全家和樂的食譜。

作者從小就跟隨在姨媽身邊薰習做菜的機緣，少女時代更瘋迷傅培梅在電視上教做中國菜的節目，學習到如何輕鬆優雅的下廚，而且每逢假日就會和母親一同去市場，學習著如何採買，也由母親從旁指導開始下廚做菜，不但愈做愈有趣，積累了許多做菜的訣竅。

婚後因夫家是北方人，公公喜歡吃麵食，婆婆是南方人，因此學做各種不同的北方麵食及南方米飯小菜，總得公婆的歡心。甚至上了電視教作食譜，每道菜都被工作人員搶著爭食，連五星級的大廚也讚譽有加。朋友們在她的指導下，也讓餐桌美味成了家庭重要增進感情的契機。最神奇的是，很多菜色是由「食神」託夢而來的。

這本書的每道菜都是作者及家人的最愛，她非常樂意跟讀者分享。為了讓大家學習方便，我們以食材分類為牛肉類、豬肉類、雞肉類、海鮮類及蔬菜豆腐蛋類。相信你每做一道菜，都會很開心，因為你將得到各方的讚美呀！



新聞分享



男星黃秋生昨（5）日出席電影《失眠》首映會，被問到大陸格鬥狂人徐曉冬引起的風波，他聽聞對方取消找人對戰一事，不只批是「年少輕狂」，還苦口婆心勸：「武術是有哲理的，是一種提升人的修為的很重要的東西！」頗有一代宗師的風範。

據港媒報導，綜合格鬥狂人徐曉冬日前因擊敗太極拳師魏雷，立下豪語要挑戰各門派武術，引起武界人士撻伐。而黃秋生先前聽聞此事時，曾痛批對方「野蠻」。這次又被問到同樣事件，他則認為，若明星出來回應，就會被當成是炒新聞，大方表示：「有人去回應他都神經病，真的要比就從正途參加比賽。」更強調「以德服人者仁，以力服人者霸。」



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